日记(2020.3.12)
〖壹〗 、020年3月12日 星期四 晴 今天因工作需要去了趟公司 。
〖贰〗 、日记20200312 今天是一个平凡却又不失思考的日子 ，我在文字的世界里徘徊 ，试图捕捉那些稍纵即逝的情感与感悟 。写作与内心的挣扎 这两天，我频繁地打开文档 ，想要记录下一些思绪 ，却又因为不满意而一次次地删除。这种反复的过程，让我意识到自己在表达上的苛求与不安 。
〖叁〗、狗屎 王汉文 初来深圳的头四天 ，我没有看到一只狗 ，也不见一坨狗屎 。我觉得奇怪，难道深圳禁养狗？第五天在小区花园里 ，看见了两只大型长毛狗 ，长毛狗被绳子栓着，一矮胖女人牵着，逍遥自在地遛着。
素炒青菜虾仁的做法
〖壹〗 、炒青菜：同一锅中补少许油 ，放入焯好的青菜 ，大火快速翻炒30秒，加适量盐调味 。合炒调味：将虾仁倒回锅中 ，与青菜翻炒均匀 ，撒少许鸡精（可选）提鲜，关火 。装盘享用：将炒好的素炒青菜虾仁盛出 ，可点缀少许葱花或红椒丝增加色彩。
〖贰〗 、倒入虾仁和黄瓜丁 ，翻炒均匀，倒入调好的碗汁 ，快速翻炒 ，使汤汁包裹在食材上，最后撒上花生米即可 。
〖叁〗、做法 1将上海青洗净后切段 ，用沸水焯一下 ，备用 。2将虾仁清洗干净，除去虾线，用水浸泡片刻 ，爆香葱丝 、姜丝 ，下油锅翻炒。3再下入上海青，加调味料炒熟即可。功效与作用 虾仁具有补肾壮阳 、通乳抗毒、化瘀解毒 、养血固精 、开胃化痰的功效 。
上海疫情期间,吃不完的青椒
制作虎皮青椒 做法：将10个青椒切段 ，放入空气炸锅7分钟 ，取出后与炒锅中的酱油、醋、蚝油 、糖翻炒均匀 。特点：操作简单，无需额外加肉沫 ，利用空气炸锅快速脱水形成虎皮状 ，口感焦香微甜。 青椒炒火腿肠 做法：将4-5根火腿肠对切开并切段，空气炸锅5分钟 ，与炸好的青椒段一同炒制 。
吃不完的青辣椒可以通过短期快速食用 、长期储存加工等方式处理 ，既避免浪费又能丰富后续菜品的风味 。要是想尽快吃完，不用特意储存 ，最简单的就是搭配日常菜：切成圈和鸡蛋同炒 ，鲜辣下饭；和黄瓜、皮蛋一起做凉拌菜，开胃清爽；或者切碎了做酸汤的底味，两三顿就能消耗完。
要是买的量比较多 ，短期吃不完 ，可以提前加工储存 。把青椒洗净沥干，切成丝或者块 ，放在开水里焯烫30秒左右 ，捞出过凉水沥干，分成每次食用的小份装入保鲜袋 ，密封后冷冻起来 ，想吃的时候直接拿出来解冻烹饪，风味和新鲜青椒相差不大 。
山东小伙根据上海疫情经验总结出的囤货6大类如下：主食类核心作用：满足日常能量需求 ，是饮食基础。
疫情居家,三种肉类烹饪方法容易学,营养好吃,非常适合上班族
〖壹〗 、疫情居家期间 ，适合上班族的三种简单易学 、营养美味的肉类烹饪方法分别是红烧鱼、椒麻鸡和凉拌牛肉 。红烧鱼准备材料：鲤鱼一条，宰杀洗净后在鱼身两侧每隔2厘米划一刀至鱼骨 ，便于入味 。用2克盐均匀涂抹鱼身 ，再撒适量面粉内外涂抹均匀。葱 、姜 、蒜切片，准备两粒八角、几粒青椒和干辣椒 。西红柿一个，去皮后切成小片 。
〖贰〗 、对于上班族来说 ，中午带饭的菜品既要简单快速制作 ，又要健康营养，同时比较好还能在微波炉中加热后依然美味。以下是一些适合上班族中午带饭的菜品推荐：蔬菜炒鸡肉：选取鸡胸肉切片 ，用少量盐 、胡椒粉和淀粉腌制一下 ，搭配自己喜欢的蔬菜（如胡萝卜、青椒 、洋葱等）一起炒。
〖叁〗 、【炖羊肉】最营养的吃法 炖羊肉最大的优点是既能吃肉又能喝汤 。
