适合疫情封禁期间长期保存的水果、蔬菜有哪些?
疫情封闭期间，建议优先囤积耐储存 、营养丰富且烹饪方式多样的蔬菜，如白菜 、土豆、生菜（带根） 、蒜薹 、洋葱、南瓜等 ，同时可搭配干货类食材延长保存时间。推荐囤积的蔬菜及原因白菜：费用实惠且耐储存 ，富含维生素C和膳食纤维，可炒 、炖 、做馅 ，适合多种烹饪方式。
适合疫情封禁期间想要长期保存的水果有很多的 ，比如苹果，沃柑 ，菠萝这些水果保存的时间要相当长一些 。蔬菜可以准备芹菜 ，菜花，土豆 ，这些保存很长时间 ，不会担心坏掉 。随着疫情严重，有不少地区为了防止感染 ，都建议居民在家里隔离。在这期间当然囤食物是比较重要的 ，目的是可以安全度过疫情期间 。
鲜豆类特点：新鲜状态易腐，但冷冻后可长期保存 。
疫情期间可囤积既方便又有营养的食物包括干货蔬菜、根茎类蔬菜 、米面粮谷 、肉类及蛋类、罐头食品等。具体介绍如下：干货蔬菜 干蘑菇 、干海带 、梅菜干、干萝卜、干豆角 、腐竹 、粉条等干货蔬菜是理想选取 。
疫情对海南水果的影响
〖壹〗、使海南水果损失很大 。疫情关停之后，海南水果只能积极另寻销路 ，解决销售问题。另一方面 ，已经封控的嘉兴水果批发市场，大量积存的水果来不及转运冷藏 ，只能任其腐烂 、坏掉 ，造成的损失是巨大的 。海南有菠萝蜜 、番石榴、榴莲 、椰子 、芒果等水果 。
〖贰〗、疫情对果业的影响主要体现在劳动力需求无法满足 、水果积压运送不出去 、销售渠道不畅等方面。
〖叁〗、疫情对中国水果行业的影响主要体现在消费需求下降 、进口管制趋严 、供应链受阻及出口市场波动等方面 。
〖肆〗、受疫情影响，运输成本增加 ，进一步推动椰子费用上涨 。 电商直播的兴起改变了椰子销售模式 ，减少了线下市场的供应。 专家预测，短期内椰子费用可能继续上涨。 椰子作为一种热带水果 ，其甜美椰汁和丰富营养广受欢迎 。 椰子在非产地售价高昂 ，运输成本使其费用居高不下 。
“苹苹 ”安安度难关!可以提升抵抗力的水果,疫情期间吃它就对了_百度...
〖壹〗、苹果本身有平平安安的寓意，红肉苹果又叫桃苹果 ，在过年探亲时作为礼物赠送亲朋好友 ，既讨喜又能表达祝福他们早日逃离疫情 、平安健康的心意。提升免疫力红肉苹果单宁含量非常高，单宁是植物自带的天然防腐剂，能减少植物受病虫害的几率 ，人食用后可在一定程度上提升免疫力 。
〖贰〗 、“苹苹 ”安安“桃”过疫情 ，红肉苹果（桃苹果）是一种营养丰富且有助于提升身体抵抗力的优质水果 。
...进口严格管制...疫情正影响中国水果行业!
进口严格管制，跨境供应链受阻边境关闭与限制：中国依赖进口补充部分水果供应 ，但疫情导致多国边境关闭或加强管制。例如：缅甸：作为中国西瓜主要进口国 ，卡车滞留边境，农民被迫寻找新市场或延长储存时间 。越南：谅山省和老街省口岸出现大量水果通关滞留 ，榴莲和火龙果无法按期出口 ，只能以低价在当地销售 。
疫情对果业的影响主要体现在劳动力需求无法满足、水果积压运送不出去 、销售渠道不畅等方面。
马来西亚疫情下水果行业呈现木瓜西瓜滞销 、榴莲供不应求的分化局面，主要受供应链中断、出口成本激增及消费需求变化等因素影响 。以下为具体分析：木瓜西瓜滞销原因供应链中断：行动管制令限制人员流动 ，导致欠缺采摘员工 ，即使木瓜和西瓜成熟且质量佳，也无法及时采摘 。
不建议轻易踏入水果行业创业 ，主要基于市场竞争 、行业趋势 、创业风险三方面原因 ，以下为具体分析：市场竞争激烈互联网巨头涌入：近年来，美团优选、盒马生鲜 、橙心优选等互联网巨头纷纷布局生鲜领域，尤其是水果市场。这些巨头凭借强大的资金实力 、技术优势和品牌影响力 ，迅速抢占市场份额 。
水果类进出口企业走私情况近期审计发现 ，水果类进出口行业内走私情况触目惊心，很多违规操作超出底线 。
疫情下的水果——草莓
〖壹〗、疫情下草莓面临滞销困境 ，但长丰草莓品质优良且功效多样 ，值得购买。疫情下草莓的困境草莓属于观光型农产品，一部分用于销售 ，另一部分供游客采摘。受疫情影响 ，游客数量锐减，市场需求变得极弱 。草莓保质期短 ，通常只有几天 。中间商（如超市）担心无法及时卖掉大量收购的草莓 ，因此不敢大量收购。
〖贰〗 、疫情下草莓销售困境采摘园冷清：难得假期去摘草莓，在编号53的草莓棚里 ，摘草莓的人屈指可数 ，草莓又大又甜却没人摘 。往年这时正是草莓采摘旺季，大爷们会在身边放写有“草莓采摘 ”的纸板，看到车过来就远远举起牌子 ，热情邀请停车问价的人采摘 ，但今年宽阔的八车道人车冷落，草莓无人问津 。
〖叁〗 、草莓：莓疫情 ，莓病毒 ，莓烦恼——草莓相伴，让病毒和烦恼都远离 ，享受每一刻的清新与甜蜜。
